كسب‌وكارها با استراتزي‌هاي تغذيه سالم
وقتي به بهترين روز كاري‌اي كه داشتيد، فكر مي‌كنيد، مي‌توانيد دلايلي براي بهره‌وري بيش‌تر ببينيد؟ خيلي‌ها به‌واسطه خواب خوبي كه دارند، روز بهتري را شروع مي‌كنند و بعضي‌ها ورزش كردن صبحگاهي روي روزشان و كاري كه انجام مي‌دهند، تأثير مي‌گذارد. دانشمندان اما به اين نتيجه رسيدند كه تغذيه سالم براي كارمندان، يكي از بهترين ليست غذاي پرسنلي راه‌هايي است كه مي‌توان براي افزايش بهره‌وري در محل كار پيش گرفت.
روزهايي داريم كه سريع هستيم، شور و اشتياق زيادي داريم و احساس خستگي كم‌تري مي‌كنيم؛ بخشي از اين احساس، به غذاهاي سالمي كه مي‌خوريم، برمي‌گردد. شايد در گذشته نه اما امروزه بسياري از كسب‌وكارها با استراتزي‌هاي تغذيه سالم براي كارمندان، تلاش مي‌كنند تا زندگي اداري را در محل كار بهبود ببخشند و عملكرد نيروي انساني‌شان را تقويت كنند.
به همين خاطر، در اين مطلب ازبه‌سراغ اين موضوع بسيار جذاب رفتيم تا ببينيم كه تغذيه سالم چه تأثيري روي عملكرد كارمندان مي‌گذارد، چگونه مي‌توان آن را پياده‌سازي كرد و چه وعده‌هاي غذايي‌اي را مي‌توان در محل كار به كارمندان ارائه داد. فوايد تغذيه سالم براي كارمندان چيست؟
غذا تأثير مستقيمي روي عملكرد و بهره‌وري ما دارد و حتي علم هم اين موضوع را اثبات ميكند: بدن ما تقريباً هرچيزي كه مي‌خوريم را به گلوكز يا انرژي تبديل ميكند تا مغز هوشياري خودش را حفظ كند. اگر مغز ما گلوكز كافي دريافت نكند، تمركزمان را از دست مي‌دهيم.
در نظر داشته باشيد كه همه غذاها با سرعت يكساني به گلوكز تبديل نمي‌شوند. مثلا ماكاروني، نان و نوشابه، گلوكز خود را به‌سرعت آزاد مي‌كنند و به‌سرعت هم افت گلوكز را در بدن به‌وجود مي‌آورند اما غذاهايي مثل چيز برگر و ناگت، گلوكز پايدارتري دارند اما بدن براي آزاد كردن انرژي بايد زمان بيش‌تري صرف كند.
ليستِ زير بخشي از مهم‌ترين فوايد تغذيه سالم براي كارمندان است:
افزايش بهره‌وري: داشتن رژيم غذايي سالم تأثير بسيار زيادي در حال خوبِ ما دارد و اين حال خوب، مي‌تواند در تمامي جنبه‌هاي زندگي از جمله محل كار هم تأثير بگذارد. زماني كه تغذيه سالمي داشته باشيد، مي‌توانيد وظايف‌تان را با بيش‌ترين ميزان بهره‌وري انجام دهيد.
روحيه بالاتر: pubmed مي‌گويد كه دانشمندان در يك مطالعه ثابت كرده‌اند كه خوردن ميوه و سبزيجات مي‌تواند رضايت و شادي فرد از زندگي را بيش‌تر كند. تغذيه سالم براي كارمندان روي فرسودگي شغلي تأثير مي‌گذارد و روحيه آن‌ها را تقويت ميكند.
افزايش مشاركت در محل كار: درست كردن يك عادت در محل كار و اضافه كردن آن به فرهنگ سازماني، به كارمندان كمك ميكند تا يكديگر را تشويق كنند و فضايي سالم‌تر و منظم‌تر براي يكديگر به‌وجود آورند.
سطوح انرژي پايدارتر: همان‌طور كه گفتيم، هر غذايي كه مي‌خوريم به شكل متفاوتي انرژي را در بدن ما آزاد ميكند. داشتن فرهنگِ تغذيه سالم براي كارمندان كمك ميكند تا مواد مغذي مورد نياز بدن در طول ساعات كاري به‌شكلي سريع و پايدار به بدن ما برسد و بهره‌وري به همان ميزان افزايش پيدا كند.
كاهش مرخصي‌هاي كاري: عادات غذايي ناسالم بيماري‌هاي زيادي مثل چاقي، ديابت و مشكلات قلبي را به‌همراه دارد كه تمامي آن‌ها مي‌تواند مرخصي‌هاي كاري زيادي را براي هر كارمند به‌همراه داشته باشد. با ارائه گزينه‌هاي غذايي باكيفيت مي‌توانيد سلامت و رفاه كلي هر كارمند را بهبود ببخشيد و از غيبت‌هاي متعدد نيروي كار، دوري كنيد.
افزايش رضايت شغلي: تحقيقات نشان مي‌دهد كه تغذيه سالم براي كارمندان روي افزايش رضايت شغلي تأثيرگذار است. زماني كه محيطي سالم توسط كسب‌وكار ايجاد شود و تغذيه هر كارمند مورد توجه قرار بگيرد، سطح استرس اشخاص كاهش يافته و احساسِ شادماني در آن‌ها افزايش پيدا ميكند و همين موضوع مي‌تواند رضايت از موقعيت شغلي را چند برابر كند.
راهنماي وعده‌هاي غذايي سالم در محل كار
ما مي‌دانيم كه تغذيه سالم براي كارمندان نقش مهمي ايفا ميكند، اما نمي‌دانيم كه چه مواد غذايي‌اي مي‌توان در وعده‌هاي غذايي مختلف‌شان قرار داد. رسيدن به جواب در اين بخش چالش‌هاي خيلي زيادي دارد، اما نشدني نيست. در ادامه قرار است يك راهنماي كامل و جامع از وعده‌هاي غذايي سالمي كه مي‌توان در محل كار ارائه داد را شرح دهيم:
صبحانه
براي صبحانه بهتر است به‌سراغ مواد غذايي زير برويد؛ ترجيحاً مواد غذايي‌اي را انتخاب كنيد كه پخته، آب‌پز يا بخارپز باشند:
انواع ميوه‌ها و سبزيجات تازه فصلي يا محلي
ماست
گرانولا با ميوه‌هاي خشك
نان شيرين
پنير خامه‌اي كم‌چرب يا مربا
غلات كامل و غلات كم‌قند
مافين‌هاي كوچك
نان تست
اسموتي ميوه و سبزيجات
تخم مرغ آب‌پز
املت با سبزيجات مختلف
بيكن بوقلمون يا سوسيس
برچسب: ،